金秋桃是山西省农科院果树研究所经过20多年的努力，选用优良单系自然实全苗种选育。2003年9月经过山西省科技厅组织的专家鉴定委员会的鉴定。在同类产品的研究中，具国际先进水平。金秋桃果实近圆形，平均单果重186.7克， 果重487.0克，果实纵横径为6.9厘米X7.0厘米，果颈突起，有果尖，缝合线浅，果皮底色金黄色，阳面有片状绛红色，着色面积达60%以上，果皮不易剥离，果肉金黄，致密，果肉内无红色素，可溶性固形物含量13.0-15.0%，粘核，鲜食品质优良，罐藏品质上等，果实9月中下旬成熟，果实发育期150-160天，属于特晚熟类型。该品种丰产性好，定植后第二年即可挂果，二年生平均株产12.5公斤，亩产量可达650公斤，适宜在长治地区及适宜大久保桃的栽植地区发展，市场前景广阔。

桃树苗，其实是一种绿化果树苗。我们所吃的桃子，就是这种树苗经过人工的灌溉，然后发芽结出果。桃树苗的主要产地是山东，不知道是不是因为气候或者土壤的问题，在山东种植比较常见，而现在国内的桃树品种很多，但是桃树苗的不同，也就能产出不同的品种。想要将一颗幼小的树苗，培育成一颗壮大的果实树，这其中的辛苦是不可忽视的。首先，种植桃树苗这种类的果树，对于环境的选择一定很重要，因为有的地方太干不适合种植这类的果树，而相对湿润一点的土地对桃树苗的种植环境更加有利。其次，就是对于树苗在成型阶段，需要修剪的认知，这决定了树苗成型时不会样子变的很奇怪。我觉得桃树苗其实是一种很伟大的植物，不仅给人类奉献出了果实，还留有一整树的桃花让人欣赏。
桃树原本是属于大西北的果树，因此桃苗比较适合西北地区的气候，干旱，寒冷。同是北方，像华北、东北地区种植桃树的果农，只考虑零下二三十度的低温对桃树的危害的影响，适当为桃树提供保暖措施。而对于南方种桃的果农，在种植过程中要注意诸多有悖北方自然环境的因素，对于桃苗生长的影响。